办理授权书越南大使馆认证的目的是为了确保该文件在越南境内具有法律效力，并得到官方承认。以下是办理越南大使馆认证的简便方法：
1. 准备相关文件：
- 授权书原件或复印件（需是正式的、有效的文件）。
- 申请人的有效护照复印件（或身份证等其他证明身份的证件）。
- 如果委托代理办理，还需要提供代理委托书及代理人的相关证件。
2. 翻译文件：
- 授权书需要翻译成越南语，并由专业的翻译公司或具有资质的翻译人员完成。
- 确保翻译件准确无误，并加盖翻译公司的公章或由翻译人员签字。
3. 提交至公证处：
- 将准备好的授权书原件、复印件以及翻译件提交至当地公证处，申请对文件的真实性、合法性进行公证。
- 完成公证后，公证处会出具公证书。
4. 提交至越南大使馆：
- 将公证书及相关文件（如护照、身份证等）提交至越南大使馆。
- 填写相关申请表格，缴纳认证费用。
5. 等待审核与认证：
- 越南大使馆会对提交的文件进行审核，确认文件的真实性和合法性。
- 如文件符合要求，大使馆会出具认证证明，表示该授权书已得到越南大使馆的认证。
6. 取件与保存：
- 按照大使馆的要求，取回经过认证的授权书及认证证明。
- 妥善保管这些文件，以便在越南使用时能够顺利得到承认。
注意事项：
1. 确保所提供的文件和资料都是真实、完整、准确的。
2. 选择具有资质的翻译公司或翻译人员，确保翻译件的准确性。
3. 按照越南大使馆的要求，及时缴纳认证费用。
4. 如遇特殊情况或需要加急办理，建议提前与越南大使馆联系，了解相关要求和流程。
按照以上步骤办理越南大使馆的授权书认证，通常是最简便的方法。不过具体流程和要求可能因地区和实际情况而有所不同，建议在办理前先与当地公证处和越南大使馆联系，确认具体要求和流程。